自分でお茶を仕上げてみよう！！

みんなやさしい味で美味！

静岡で、マクロビオティックごはんを食べれるお店‘ロコマニ’さんに
行ってきました◎

ランチのメインは‘高野豆腐の梅しそはさみ揚げ’でした。

高野豆腐こういう食べ方もあるんだー！
お醤油ベースのネギのタレでさっぱり美味しかった。
今度家でもまねしてみます☆


ごはんと味噌汁がやっぱり落ち着く＾＾



さて、今日は★＊ワークショップのお知らせ＊★です。

詳しくは、向島園ＨＰで確認♪

向島園HPのトップニュースにもありますが．．

今週末の３月16日と17日に、東京都新宿区の『つぶつぶカフェ早稲田店』にて、
お茶のワークショップをします。

今回のワークショップは、
最後の仕上げ前のお茶（荒茶）を 自分で切断・火入れをして、
自分好みのお茶に仕上げてみよう！◎という内容です＾＾

お茶を包丁で切断して、焙じ器で火入れをします。

この 最後の工程で、お茶の味はがらりと変わって個性がでます☆

お茶の楽しみ方が増えちゃいますね！＾＾ルン

ぜひ参加してみてください〜




★家の戸棚で眠っている貰い物のお茶だって、おいしい焙じ茶に
変身させられるかもしれませんよ＾＾

>>つぶつぶカフェ 早稲田店のホームーページはこちら

味噌とトラック

帰宅した園主さん

今日は、午後から味噌づくりに行ってきました。

去年手作りしてもらった味噌がとてもおいしかったので、

家で使う味噌を自家製に＊

こだわりの材料を集めてくれるルミ子さんに教わりながら、

１５㌔の味噌を仕込んできました◎

豆を茹でてつぶして麹とまぜて・・

みんなに手伝ってもらいましたが、１５㌔を仕込むのはなかなか体力がいりました。

腕がプルプル。

大豆を茹でて灰汁取り
↓

完成！

やっと完成して、わたしが一息ついていたころ、

朝から山に出ていた園主は、人生最大のピンチを迎えていたようです◎笑

「今、すげーヤバいことになってる..」

の電話から２時間後、無事に帰宅した和詞君。

何でも、トラックがすべって山から落ちそうになっていたそう！

ブレーキをちょっとでも緩めたら トラック共々落下する事態に

足がブルブル！！震えたみたいです。笑

かっこつけてるけど・・笑

スタッフ瀬戸尾君の助けで無事に生還◎

笑い話になるくらいですんで、良かったです＾＾ホ

１歳７ヶ月

ume

今日は、東京では雪が降り積もっていましたね。

こちらも空気が冷たい１日でしたが、午後からは青空が広がりました＾＾

パジャマをかじるいろは

最近になって早寝早起きの習慣がついてきたいろは。
今朝もパチッと目を覚まし、私の顔をぺんぺんたたいて起こしてくれました◎


このごろは、服のすそを噛んで吸うのがはやっています。

必死すぎる！ふふ

いろはがやりたがることは、何でも止めずにみていますが

内心、ひゃ！やめでぇぇぇ(; o ;)!!　と思うことも多々あります。

お財布の中を全部出してしまうのもしかり。

お財布発見◎→開けて！→お金もカードも全部ばらまく！Yeah!

というのを１日３回ほど。

だんだん きれいにしまい直す気も失せ、買い物中レジでポイントカードを探すのが大変です▲▲

あとは、米蒔き。

１度見つかると、隠した場所もしっかりおぼえているので、

ほんとによく見ているな〜と感心します。

父園主が苦労して収穫したお米。きれいに拾うの大変でした◎

あんまり楽しそうなので、私もついついつられて楽しい気持ちになれます＾＾

Yeah！！

こうして大きくなっていくのですね〜☆

美容と健康に◎◎

こんにちは＾＾

寒い日が続いていますね

向島家の生活用水は、裏山から湧き出る沢の水を引いて使っているのですが
ここのところ、朝が寒すぎて水が凍って出てきません！

陽があたる１０時くらいまで断水です◎ｻﾑｲ＊



さて、今日の写真は、先日料理教室で作ったごはん。

• 葛あんかけ玄米粥
• ひえのフリッター　豆腐のタルタルソース
• 大根と干し柿のカルパッチョ
• 蒸しようかん

静岡のマクロビオティックの料理教室に通って、１年ちょっとたちました。
初級から始めて、これは上級クラス最後の日のメニューです。

美容と健康は内側から～ということで始めたマクロビオティック

からだはとても正直で、心も身体も元気になります＾＾


口にするもので、体ができていることを実感できて おもしろい！


向島園のお茶も、そんな私たち一家の強ーい味方です＾＾◎

お茶の資材やさんの箱

心がざらつく。

こはだ海老のり巻き

先日の出張の終わりに

公私ともに仲良くして頂いているＦさんに会い、

東京下町のお寿司屋さんに連れて行ってもらいました。

最初にでてきた ‘こはだ海老のり巻き’ が目にも美しく、もう最初から感動...＊☆

いかにたらこ

たまごにかんぴょう

大将は一見強面なのに、仕事が繊細でかわいい彩りです。

もちろん味もとても美味しく、魚がピチピチしていました☆〃

うには塩！やばい！

連れて行ってくれたＦさんに感謝です＾＾

Ｆさんに会うのは久しぶりでしたが、いつもカラっと明るい素敵な方。
そんなＦ森さんが言ってた

『最初ゆーみんが言ったと思うんだけど、「心が ざらつく」っていい表現だと思わない？

　‘むかつく’ とか ‘いらっとする’ とかよりなんかやわらかくていい。』

確かにー！

「ざらつく」って、なんかわかるし、変に卑屈にもなってない感じがします。

何だかいい表現....＊

何か「きぃぃぃぃ...@皿@!!」ということがあったら、
次から「ざらつく」に変換してみよう◎笑

食の発掘商談会 in 東京

こんにちは＾＾
今日も風が冷たい一日でしたね◎

出張から帰って来たら、いろはが鼻たれ小僧になっていました！


８日９日の２日間、東京に出張し展示会に参加してきました。

百貨店やスーパー、通販会社やレストランなど約９０社のバイヤーさんがいる中で
無作為に割り当てられたバイヤーさんに対して、向島園のお茶を紹介しました。


流通企画に見合う商品を探すバイヤー、おいしいもの・こだわりのものを探す
バイヤー、商談した‘縁’を大事にするバイヤー。
色々なバイヤーさんがいました。

お茶の試飲もしてもらいます

こうしてバイヤーさんを通して、顔の見えないお客様のところまで

向島園の想いを届けるのって大変ですね。

まず目の前の人と本音で話ができたこと、

色々な話が聞けてよかった＾＾

勉強になりました。

２月５日の寿

いろはもおめかしして

昨日、姉の結婚式に出席してきました＾＾

いろはは初めての結婚式出席です♪

happy wedding!!

たくさんの人たちに祝福されて、幸せそうな２人をみて
私も感無量＾＾

しっかり者で、なかなか弱音をはかない姉を
私は小さい頃からずっと 頼りにしてきました。

だけどほんとは 私よりもずっと乙女なお姉ちゃん

真っ白なウェディングドレスを着て旦那さんの横に立つ花嫁姿をみて、
私もとても嬉しかったです＾＾


それから、いろはが結婚する日のことを想像したりして、
（和詞くんも同じく想像したらしく、「絶対泣く！」と言っていました。笑）
こんなに小さいいろはもいつか結婚するんだな〜と思ったら、
自分をここまで育ててくれた両親にも、あらためて感謝。


色んな想いがめぐった結婚式でした◎


お兄ちゃんができて嬉しい！！

お姉ちゃん幸せになってね！！