梅干し

梅ちゃん

こんばんは＾＾

今日は一日雨でしたね。

息子は、雨を見て「あーめあーめ♪」と言っています◎

そんな雨の降る中、お友達のルミ子さんが
梅干し用の紫蘇（ちりめん）を届けてくれました。

今年は、味噌に続いて‘梅干しも漬けてみよう！’と、ただ今着々と工程を踏んでいます＾＾

何しろ私は梅干しが大好きです。

小豆（あんこ）とおなじくらい、だーいすきです◎

小さい頃から、祖母が漬けた梅を毎日食べていました。

紫蘇で染まった鮮やかな紅色の梅で、とっってもすっぱいんだけど、

おばあちゃんの梅干しが 他のどれより大好きでした。

今は、祖母の指導のもと、父が実家の梅を漬けています＾＾

ただ、去年父は梅干しづくりを失敗して、とてつもなく塩辛い梅干しになっていました！

梅干しづくりもなかなか奥が深いようなのです。

私は今年初めてだから少なめの３㌔◎

うまくできるといいな〜＾＾