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アプリコットタルト |
これです♪
取引先様が送ってくださったケーキ^^
このケーキは、バターや卵などの動物性の食材を一切使わずに
つくられています
いわゆるマクロビオティックスウィーツ
これがもう、それはそれは本当に、おいしかったのです!!
このケーキを食べるまで、正直言って
マクロビケーキには限界があるんじゃないかと思っていました。。
バターや卵のコクや風味がなければ、きっと何かものたりない気がしてしまう
そう思って食べた(ごめんなさい、、)タルトが、
あんまりおいしかったので、本当にびっくりしました
甘みもちょうど良く、コクも風味もほんとに絶妙だった。。。☆
タルトのほかにも↓↓
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ベイクド豆腐ケーキ |
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抹茶のロールケーキ |
ベイクド豆腐ケーキは、チーズケーキっぽいとかそういうことじゃなく、
豆腐のケーキとして、しっかりおいしかった
素材がちゃんと生きていました^^
抹茶ロールケーキもしかり。
動物性なしのムースやクリームって、焼き菓子よりももっと
難しいと思っていたけど、これもやっぱりおいしかったです
きっと、ひとつひとつ丁寧に作られているんだと思います
いくら体に良くっても、おいしくなければなかなか手がでません
体にやさしくおいしいスウィーツ
至福のひとときでした^^